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Finalmente, ultimate le operazioni di pulizia, le fiamme azzurre dei fornelli ritornano ad accendersi, nei laboratori di cucina dell’IPSEOA Istituto Alberghiero di Castrovillari, per la soddisfazione della dirigente, la prof.ssa Franca Anna Damico, la D.S.G.A. dott.ssa Antonietta Fazio, dei docenti e degli studenti del corso diurno e serale, dando, quindi, nuova linfa a questo prestigioso istituto di istruzione secondaria superiore, operante nel nostro territorio da vari decenni, che ha contribuito a creare tanti validi professionisti e molte eccellenze in vari settori della vita pubblica.